鲜度精准守护——英国SHAW在线露点仪Superdew 3护航食品气调保鲜

在食品行业中，气调包装（MAP）技术通过向包装内充入氮气、二氧化碳等混合气体，替代空气以抑制微生物繁殖、延缓氧化，从而延长食品保质期、保持品质。然而，包装气体中若残留过多水分，不仅会加速食品氧化变质，还可能导致包装胀袋、霉变等严重问题，直接影响食品安全与货架期。因此，对包装气体中的露点进行实时、高精度的在线监测，是保障气调保鲜效果的关键环节。英国SHAW在线露点仪Superdew 3正是为食品包装气调保鲜场景量身打造的专业露点监测设备。

英国SHAW在线露点仪Superdew 3搭载Shaw超高电容氧化铝传感器，结合先进的数字电子技术，整体露点测量精度可达±2°C（±3.6°F），重复性优于±0.3°C（±0.54°F），分辨率高达0.1°C。在食品MAP场景中，这种高精度意味着包装气体中水分含量的细微变化都能被及时捕捉，为操作人员提供可靠的数据依据，确保包装内气体的干燥度始终处于合格范围，有效防止食品因湿度过高而加速氧化变质。

针对食品气调保鲜对中低露点的监测需求，英国SHAW在线露点仪Superdew 3提供多种可选量程。其中，灰色（G）量程覆盖-80°C至0°C露点，对应0~6000ppm(v)，适合监测气调包装中常规工艺气体的露点水平；银色（S）量程覆盖-100°C至-20°C露点，对应0~1000ppm(v)，适用于对干燥度要求更为严格的高品质保鲜场景。用户可通过5字符LED显示屏以°C、°F或ppm(v)等单位直观读取数据，并通过前面板小键盘灵活调整设置。

在现场部署方面，英国SHAW在线露点仪Superdew 3支持仪表与传感器分离安装，距离可超过1000米。这一特性使仪表可安装在食品包装车间外的控制面板上，而传感器则直接置于包装产线的气体取样点，既方便日常维护校准，又避免了仪表对洁净生产环境的干扰。标配的隔离4~20mA模拟输出和两个可编程报警继电器，可与食品工厂的SCADA或DCS系统无缝对接。当包装气体露点超过设定值时，报警继电器迅速动作，触发干燥设备切换或系统告警，及时消除湿度过高对食品品质的影响。

此外，英国SHAW在线露点仪Superdew 3具备"AutoCal"自动校准功能，配合可追溯至国家物理实验室（NPL）的校准证书，确保长期运行中数据的准确性与可追溯性，完全满足食品行业对安全合规的严格要求。其IP65前面板防护等级和仅5秒的预热时间，也使其能够适应食品加工车间的安装环境。

综上所述，英国SHAW在线露点仪Superdew 3凭借高精度测量、灵活量程配置、远程安装能力及完善的报警输出功能，为食品包装气调保鲜中的露点监控提供了稳定可靠的技术保障，是守护食品鲜度与品质的有力工具

1. 仪器类型与用途：
   • 类型：单通道在线露点仪                
   • 用途：测量工艺气体和压缩空气中的露点                
2. 外壳与防护：
   • 面板安装外壳防护等级：IP54                
   • 前面板防风雨等级：IP65                
3. 传感器技术：
   • 传感器类型：Shaw超高电容氧化铝传感器                
   • 精度：整体系统精度优于±2°C（±3.6°F）露点
   • 分辨率：0.1°C，0.1°F露点或0.1 ppm(v)
   • 重复性：优于±0.3°C（±0.54°F）露点
4. 测量范围：
   • 紫色范围（P）：-100°C至0°C露点，0-6000 ppm(v)                
   • 银色范围（S）：-100°C至-20°C露点，0-1000 ppm(v)                
   • 灰色范围（G）：-80°C至0°C露点，0-6000 ppm(v)                
   • 红色范围（R）：-80°C至-20°C露点，0-1000 ppm(v)                
   • 蓝色范围（BL）：-80°C至+20°C露点，0-23000 ppm(v)                
5. 显示与输出：
   • 显示：五字符LED显示屏，可显示°C、°F、ppm(v)或lbs/MMscf                
   • 报警继电器：两个完全可编程的报警继电器                
   • 模拟输出：标配一个隔离的4-20 mA模拟输出，量程可调                
6. 校准与功能：
   • 校准功能：AutoCal校准功能，提供可追溯至国际标准的校准证书                
   • 现场校准：支持现场校准和量程检查                
7. 环境适应性：
   • 工作温度：-20°C至+60°C（-4°F至+140°F）
   • 储存温度：-20°C至+70°C（-4°F至+158°F）
   • 工作湿度：*高95%RH非冷凝
8. 电气特性：
   • 工作电压：90至250 VAC 50/60 Hz或24 VDC
   • 电磁兼容性：符合EN 61326:2006标准                
9. 机械特性：
   • 工作压力：从1 kPa（0.01 barA）到*大值35,000 kPa（350 barA）
   • 探头材料：316不锈钢
   • 传感器保护装置：316烧结不锈钢过滤器，50微米
10. 质保与保修：
    • 质保期：工艺和零件缺陷的12个月

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