咖啡测试残氧顶空要选丹麦PBI Dansensor手持式残氧仪Checkpoint3
氧化给食品生产商带来了一些问题，包装和销售咖啡的生产商也会遇到同样的困扰。如果将咖啡直接暴露在空气中，氧气就会降低咖啡的香味和风味，并与油脂发生反应导致变质，从而影响到咖啡的保质期。
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氮气是一种惰性气体，不会与其他物质发生反应，这使得它成为食品包装的理想气体。氮气不会与咖啡豆中的油发生反应。通过去除氧气并用氮气置换氧气，咖啡制造商可以延长产品的保质期，并保持咖啡的香气和味道的完整性。氮气的惰性也使得它对微生物的生长没有帮助，所以当咖啡被放在架子上时，霉菌和其他东西不太可能繁殖。因此，在整个生产过程中控制氧气监测和确保包装质量是非常重要的。
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由于咖啡豆的特殊吸附性，包装前通常需要在纯氮气中静置1-2天，用以充分置换咖啡豆中的氧气含量。当使用氮气冲洗置换新烘焙咖啡的包装时，很重要的一点是要确保填充气体已经充入包装袋中，并且包装袋中的残余氧气浓度处于适当的低水平。
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丹麦PBI Dansensor顶空分析仪Checkpoint3测量包装中的氧气含量，以确保咖啡等包装填充正确比列的气体，并达到理想的充气效果。 进口残氧仪品牌PBI Dansensor实验室必备的MOCON残氧仪测试，适用于密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器内氧气和二氧化碳气体含量及混合比例的测定。适用于仓库、实验室等场合快速准确地评估气体成分的含量和比例，从而指导生产，保证产品的保质期。应用范围包括即食食品包装、奶粉包装、面包、茶叶包装、大米包装、食用油包装、肉类包装、药品包装及相关产品、气调包装、活性包装、防腐包装、奶酪、咖啡、果汁及碳酸饮料、农副产品包装等。
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可用配置
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氧气(陶瓷固态传感器)
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氧气&二氧化碳 (红外单光束传感器)
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采样体积
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5 ml
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5 ml
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采样时间
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9 秒
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9 秒
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测试范围
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0-55%
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0-100% ( 二氧化碳传感器)
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分辨率
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氧气：0.1%
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氧气&二氧化碳：0.1%
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1% 氧气和 20% 二氧化碳中的传感器精度 |
优于±0.1%或±2%
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氧气：优于 ±0.1% 或 ±2% 二氧化碳：优于 ±2% 二氧化碳
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加热时间 |
5 秒
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5 秒
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尺寸&重量 |
75 x 100 x 175 mm (高 x 宽 x 深) 0.7 kg
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电源
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电池供电，充电时间*长为 5 小时，可进行 2000 次测量
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可选配附件
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标准耗材工具包（1份取样工具包，1000 个隔膜，10 个针头（Φ0.8）&10 个阻水过滤器），金属针头
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连接
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WiFi (WPA, WPA 2, WPA enterprise)
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校准和服务
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12 个月
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传感器寿命
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氧气＞3 年 二氧化碳＞5 年
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操作环境
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0-40℃
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合规性
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RoHS, 中国RoHS, CE
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数据储存
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扩展内存 – 多达100万组数据
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盒中包括
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100 个隔膜, 10 个针头(Φ0.8), 10 个阻水过滤器, 电源 w/转换插头 (US, EU, AU, UK)
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