水果和蔬菜气调包装顶空残氧检测的新选择TecSense顶空分析仪

摘要：<p> 水果和蔬菜气调包装顶空残氧检测的新选择TecSense顶空分析仪 </p> <p> 水果和蔬菜在日常饮食中占很大比例。它们热量低，含有丰富的维生素，矿物质，植物化学物质和纤维，都是对身体健康有益的营养成分。然而就水果、蔬菜而言，保鲜是个大难题，主要的质量问题是褐变，褐变造成外观极差。 </p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; 鲜切果蔬是发展*为迅速的方便食品之一，MAP气调包装技术的发明、开发及应用是鲜切果蔬成熟的关键技术因素。然而这项技术保鲜的果蔬，能否得到人们的认可呢？<span style="white-space:normal;">水果和蔬菜气调包装顶空残氧检测的新选择TecSense顶空分析仪<span style="white-space:normal;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;">主要产品：<a href="http://www.shawmeters.com.cn/shawmeters_Product_2052114159.html" target="_blank"><span style="color:#666666;">SADP露点仪</span></a></span><span style="white-space:normal;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;">|</span><a href="http://www.shawmeters.com.cn/shawmeters_Product_2052113898.html" target="_blank" style="white-space:normal;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;">在线露点仪</span></a><span style="white-space:normal;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;">|&nbsp;</span><a href="http://www.shawmeters.com.cn/shawmeters_Product_2052114666.html" target="_blank" style="white-space:normal;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;">肖氏露点传感器</span></a><span style="white-space:normal;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;">|</span><a href="http://www.shawmeters.com.cn/shawmeters_Product_2052114465.html" target="_blank" style="white-space:normal;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;">肖氏露点仪</span></a><span style="white-space:normal;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;">|</span><a href="http://www.shawmeters.com.cn/shawmeters_Product_2053556554.html" target="_blank" style="white-space:normal;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;">顶空分析仪</span></a><span style="white-space:normal;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;">|</span><span style="white-space:normal;text-indent:28px;color:#666666;"><a href="http://www.shawmeters.com.cn/shawmeters_Product_2053509309.html" target="_blank"><span style="color:#666666;">药品残氧仪</span></a></span></span><span style="white-space:normal;"></span><br /> <br /> <img src="//zt.yzimgs.com/ComFolder/200098014/image/201809/201809151410810401.png" alt="" /><br /> <br /> 果蔬气调包装<br /> 果蔬新鲜果蔬经鲜切加工后，其组织结构受到不同程度的破坏,诱导了一系列的生理生化反应,且容易受到微生物的侵染，造成鲜切果蔬品质劣变，缩短了货架期。为何会有这些变化呢，原因有以下几点：<span style="white-space:normal;">水果和蔬菜气调包装顶空残氧检测的新选择TecSense顶空分析仪</span><span style="white-space:normal;"></span><br /> 01生理生化变化<br /> &nbsp;新鲜果蔬经切割加工后果实组织会严重受损， 伤害信号立即对呼吸、酚类、乙烯等代谢产生明显的影响，例褐变、伤呼吸、伤乙烯、产生异味、失重变软。<br /> <br /> <p> 02微生物污染&nbsp; </p> <p> 去皮、切分等处理损害了水果的组织结构，果实失去真皮层的保护作用，汁液外溢，大面积的表面暴露及丰富的营养为微生物的侵染和生长繁殖提供了有利的环境条件，更易受到各种污染的侵袭。引起鲜切水果腐烂变质的微生物主要是**和**，微生物的污染与繁殖是导致鲜切水果质量下降的主要原因。<span style="white-space:normal;">水果和蔬菜气调包装顶空残氧检测的新选择TecSense顶空分析仪</span> </p> <br /> 03营养素损失<br /> 鲜切果蔬在加工及贮藏过程中会使一些营养成分流失， 如切割会导致维生素的氧化损失， 在浸泡过程中， 水果可溶性固形物等水溶性营养成分会随浸泡而流失。加工贮藏过程中的温度、光照、空气中的氧气及组织自身的代谢作用及包装都会导致鲜切果蔬营养成分的损失。<br /> 包装盒内残氧率＜0.5%<br /> 残氧量代表设备置换空气的能力，直接决定了保鲜周期长短。<br /> <p> 保鲜气体配比精度1%&nbsp;高精度保鲜气体配比，才能保证保鲜期的稳定统一。 </p> <p> 更多<span style="white-space:normal;">水果和蔬菜气调包装顶空残氧检测的新选择TecSense顶空分析仪信息请致电英肖仪器中国021-66015906</span><span style="white-space:normal;"></span> </p>