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英国梅特勒金检机:守护食品安全的精密防线

日期:2025-09-09 14:41
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摘要: 在食品工业中,金属碎屑的混入是威胁产品质量与消费者健康的核心风险之一。从肉类加工的原料处理到乳制品的灌装线,再到烘焙食品的*终包装,金属杂质可能源自设备磨损、原料污染或人为疏漏。英国梅特勒托利多(METTLER TOLEDO)作为全球产品检测领域的领军企业,其金属检测机凭借高准确度、高稳定性和智能化技术,成为食品企业保障安全的关键设备。 肉类加工:从原料到成品的全程守护 在肉类加工环节,金属碎屑可能潜藏于原料肉、骨料或加工设备中。例如,屠宰场使用的铁质挂钩、输送带上的磨损颗粒,甚至刀具断裂产生的...

在食品工业中,金属碎屑的混入是威胁产品质量与消费者健康的核心风险之一。从肉类加工的原料处理到乳制品的灌装线,再到烘焙食品的*终包装,金属杂质可能源自设备磨损、原料污染或人为疏漏。英国梅特勒托利多(METTLER TOLEDO)作为全球产品检测领域的领军企业,其金属检测机凭借高准确度、高稳定性和智能化技术,成为食品企业保障安全的关键设备。

肉类加工:从原料到成品的全程守护

在肉类加工环节,金属碎屑可能潜藏于原料肉、骨料或加工设备中。例如,屠宰场使用的铁质挂钩、输送带上的磨损颗粒,甚至刀具断裂产生的碎片,均可能混入产品。梅特勒托利多的RB-Pro系列金属检测机专为散装产品设计,采用调谐频率技术,可检测传送带输送的肉类原料中的微小金属颗粒。其开放式框架设计便于清洁,IP69K防护等级可耐受高压水枪冲洗,适应肉类加工潮湿、多油的环境。在某大型肉制品企业的应用中,该设备成功拦截了直径0.3mm的铁屑,避免了产品召回风险。

乳制品生产:低温环境下的灵敏检测

乳制品对金属检测的灵敏度要求极高,尤其是奶粉、奶酪等干燥产品。梅特勒托利多的Throat V3垂直重力送料金属检测机,通过多频调谐技术实现高灵敏度检测,可识别包装前粉末中的非铁磁性金属(如铝箔碎片)。在某乳企的奶粉生产线中,该设备与立式制袋灌装机无缝集成,检测速度达800包/分钟,误剔率低于0.1%,同时通过ProdX™数据管理软件随时监控生产数据,确保符合FDA及欧盟食品安全标准。

烘焙食品包装:复杂包装下的准确剔除

烘焙食品的金属化复合膜包装(如铝箔袋)常干扰传统金属检测机的信号。梅特勒托利多的M30R系列金属检测机采用SENSE™智能算法,可自动补偿包装材料的干扰,准确识别包装内产品中的金属杂质。在某饼干生产企业的应用中,该设备在高速包装线(1200包/分钟)上稳定运行,成功检测出嵌入饼干内部的0.5mm铁钉,并通过自动剔除装置将问题产品隔离,避免流入市场。



技术赋能:从检测到管理的全链路升级

梅特勒托利多的金属检测机不仅具备高准确度检测能力,更通过数字化技术实现全流程管理。例如,M30R系列提供10个输入接口和6个输出接口,可与称重机、喷码机等设备联动,构建完整的品质控制网络;其PMR日常性能验证功能可自动生成检测报告,满足HACCP体系要求。此外,ProdX™软件支持远程监控与数据分析,帮助企业优化生产参数,降低停机时间30%以上。

从肉类加工的原料筛查到乳制品的灌装检测,再到烘焙食品的终端包装,梅特勒托利多的金属检测机以技术创新构建起食品安全的精密防线。其设备不仅满足全球法规标准,更通过智能化、集成化设计,助力企业提升生产效率、降低运营成本,在保障消费者健康的同时,强化品牌的市场竞争力。

 

灵敏度功能

工作频率

双频同步检测 (DSF),有 7 个模式

产品信号抑制技术

“3S”算法可显着降低产品效应

标准开口宽度 (W)

100 mm - 1900 mm*

标准开口高度 (H)

75 mm - 1000 mm*

安装方法

标准,竖型

 

 

 

生产效率的功能

人机界面 (HMI)

7" WVGA 触摸屏

语言(菜单、提示)

33;公制与英制单位

用户账户数量

50

产品存储数量

200

设置

通过直观聚类实现自动设置

状态监控

降低意外停机风险

性能监控程序 (PMR)

带引导程序的 PMR 向导,PMR 计划,带“测试到期”通知的 PMR 报警,PMR 合格/不合格

 

生产效率的功能

防护等级

低等 IP65;中等 IP66;高等 IP69K

表面材料与光洁度

不锈钢 SS304 喷砂(标配),SS316 拉丝(可选)

工作温度

-10 °C 至 45 °C

电气(金属检测头)

100 - 240VAC (+10% / -15%) ,50 - 60 Hz,*大 220 W

 

 

 

 

合规性功能

日志

访问日志、报警日志、检测日志与 PMR 日志

可编程输入与输出接口

标准: 10 个输入与6 个输出接口

升级:可扩展至 16 个输入与 12 个输出接口

性能提示

带颜色编码的条形图和数字显示屏;包装计数;剔除计数

USB 端口

有 — 导出报告、便于系统升级和与软件更新

尽职检查功能

基本包:入口光电传感器、气源压力故障警告、剔除箱满箱警 告、剔除产品确认/剔除操作失败、金检头故障警告

增强包:基本包的附加功能 — 剔除检查警告与剔除箱打开警告

ProdX™ 集成

启用

性能验证

选项 — 年度性能验证服务


英国梅特勒金检机:守护食品安全的精密防线

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